L'acido cloridrico è l'acido gastrico che si trova nello stomaco di una persona. Il rivestimento dello stomaco è costituito da cellule parietali che secernono acido cloridrico. Questo acido gastrico è anche importante per alcune funzioni dello stomaco.
La secrezione di acido cloridrico è necessaria per la digestione degli alimenti. È anche necessario mantenere il corretto livello di pH dello stomaco in modo che l'enzima digestivo pepsina possa funzionare correttamente.
Le cellule parietali rilasciano circa due litri di acido cloridrico al giorno. L'acido cloridrico e la pepsina vengono rilasciati dal rivestimento dello stomaco dopo che il cibo entra in questa sezione del sistema digestivo. Gli enzimi digestivi sono importanti per la sintesi delle proteine. Oltre a mantenere il giusto pH nello stomaco, un'altra funzione dell'acido cloridrico è la distruzione dei batteri nocivi trovati nello stomaco.
L'acido cloridrico è un acido forte che può colpire lo stomaco. Tuttavia, il muco, che funge da neutralizzatore per questa sostanza corrosiva, viene rilasciato nello stomaco e si attacca alla parete dello stomaco.
