Entrambi gli acidi hanno la capacità di condurre elettricità e quando entrambi sono dissolti in acqua formano ioni che rendono l'acqua più conduttiva. Quando dissociati in acqua, entrambi gli acidi e le basi diventano neutralizzato.
Gli acidi e le basi sono due tipi di soluzioni che hanno proprietà diverse e distinte. Gli acidi e le basi possono, in un certo senso, essere pensati come opposti, perché possono cancellarsi a vicenda quando uno viene aggiunto all'altro. Gli acidi e le basi sono quantificati su una scala chiamata scala del pH. Sulla scala del pH, sette è neutro e qualsiasi soluzione sopra sette è una base e qualsiasi sotto sette è un acido. Più lontano da sette è una soluzione, più è acida o basica.
Quando vengono posti sulla pelle, gli acidi tendono a bruciare e creano irritazione, mentre le basi si sentono appena scivolose. Gli acidi naturali hanno un sapore acido, come gli agrumi, e le basi hanno un sapore amaro. A livello atomico, gli acidi amano emettere protoni e le basi amano ricevere protoni.
Mentre i due tipi di soluzioni possono essere visti come opposti, entrambi condividono una proprietà molto importante e utile. Quando gli acidi e le basi sono dissociati in acqua, formano gli ioni e rendono l'acqua più conduttiva. Quando una bevanda afferma di avere elettroliti, questo significa che sia un acido che una base sono stati dissociati in quella soluzione.
