La tartaruga hawaiana verde, conosciuta anche come honu, simboleggia fortuna, resistenza e lunga vita. Le tartarughe marine verdi sono viste come navigatori che possono sempre trovare la strada di casa.
A causa del sacro status delle tartarughe nelle antiche Hawaii, solo i membri della famiglia reale potevano mangiarli. Secondo molte leggende hawaiane, una tartaruga marina verde condusse i primi coloni polinesiani alle Hawaii. La tartaruga verde è anche considerata uno spirito guardiano, o "aumakua", che può cambiare forma a piacimento. Il dio hawaiano del mare, Kanaloa, comunemente assunse la forma di una tartaruga marina.
