Il legno di betulla è sempre una tonalità chiara, ma il colore varia a seconda della specie. Il legno di betulla bianca è leggero con una fiamma marrone vicino al centro, il legno di betulla giallo è marrone chiaro dorato e il legno di betulla rossa sembra simile alla betulla bianca ma con una leggera sfumatura rossa.
La corteccia di ogni specie di betulla è diversa. Può essere bianco, grigio, giallo, argento o nero. Le betulle crescono in tutto il mondo, ma le specie native variano geograficamente. Il Regno Unito ha la betulla d'argento, l'America del Nord ha la betulla bianca, il Quebec ha la betulla gialla e la Cina ha la betulla rossa.
