Il burro di arachidi è un buon snack per i diabetici perché ha pochi carboidrati e contiene grassi e proteine salutari, secondo SFGate. Tuttavia, le persone con diabete devono moderare l'assunzione di burro di arachidi perché ha un alto contenuto calorico.
Il burro di arachidi naturale, che significa burro di arachidi prodotto solo da arachidi macinate, è uno spuntino sano per i diabetici perché non contiene ingredienti aggiunti, dolcificanti, zuccheri o grassi, spiega SFGate. Il burro di arachidi che non è completamente naturale include zuccheri extra, olio parzialmente idrogenato o grassi trans che non sono salutari per nessuno, in particolare per i diabetici. Una persona con diabete non dovrebbe mangiare più di 2 cucchiai o una porzione di burro di arachidi per pasto. Una porzione contiene 8 grammi di proteine e 12 grammi di grassi sani.
Il burro di arachidi può essere spalmato su pane integrale o cracker per uno spuntino sano, afferma SFGate. Può anche essere consumato con una porzione di frutta o con verdure come il sedano. Invece di un gelato per dessert che aumenta i livelli di zucchero nel sangue, un diabetico può mescolare il burro di arachidi con frutta a dadini e congelarlo. Le banane possono essere immerse nel burro di arachidi, cosparse di noce di cocco non zuccherata e congelate per un piacere.
