È vero che le banane sono più cariche di carboidrati rispetto ad altri frutti, ma i benefici per la salute delle banane li rendono quasi lo snack ideale per i diabetici, afferma About.com. Il conteggio dei carboidrati per i tipici le banane, che vanno dal piccolo al grande, cadono tra 23 e 31 grammi.
Un altro modo di valutare l'effetto probabile che un determinato alimento ha sul numero di zuccheri nel sangue di una persona è noto come indice glicemico. Questo indice va da 1 a 100, con numeri più alti sulla scala che indicano gli alimenti che aumentano gli zuccheri nel sangue più alti rispetto agli articoli con numero inferiore, secondo About.com. Su questa scala, le banane cadono esattamente nel mezzo, a seconda della loro maturità al momento del consumo. Una banana un po 'liquida registra 42 sull'indice, e una banana perfettamente matura con buccia gialla può arrivare a 51. Man mano che la banana matura ulteriormente e il fruttosio nella banana viene scomposto, il suo punteggio sull'indice glicemico ricade in gli anni '40.
Le banane possono anche inserirsi nel programma di dieta di un diabetico come parte di un menu di dessert sano. WebMD offre una ricetta per una torta di banana split che include un mix di pudding senza zucchero, formaggio light light e latte privo di grassi per migliorare il contenuto zuccherino relativamente alto delle banane.
