Il formato standard per la scrittura delle ricette elenca prima gli ingredienti e poi elenca le istruzioni di cottura. Altre forme comuni sono narrativa e azione. Il modulo narrativo elenca gli ingredienti all'interno delle direzioni, mentre il modulo di azione utilizza le funzionalità di entrambi i formati standard e narrativo.
Quando scrivi una ricetta in un formato standard, includi i seguenti elementi:
- Titolo
- Nota di testa
- Ingredienti
- Indicazioni
- Altri elementi
Assegna un nome alla ricetta rimanendo chiara e descrittiva.
La nota di testa offre un'introduzione alla ricetta e può includere una descrizione, una cronologia o dei suggerimenti, tra le altre informazioni.
Crea l'elenco degli ingredienti insieme a misurazioni esatte, nell'ordine in cui verranno utilizzati. Includi le istruzioni per la preparazione preliminare e le specifiche degli ingredienti, ad esempio a cubetti, triturati, freschi o secchi.
Offri le indicazioni nell'ordine corretto, elencando gli ingredienti così come sono usati. Specificare inoltre il tipo di apparecchiatura da utilizzare, nonché i tempi e le temperature di cottura. Usa termini di cottura standard e descrittivi, oltre a indicare i marcatori per identificare quando il cibo è finito. Elenca i commenti utili e menziona le corrette istruzioni di gestione per la sicurezza.
Elenca ogni altra informazione utile, come gli importi di rendimento, le informazioni nutrizionali, i suggerimenti di sostituzione o qualsiasi altro documento dell'autore alla fine della ricetta. Il contributore o l'autore della ricetta può anche essere attribuito alla fine della ricetta.
