La battaglia di San Jacinto è stata importante perché ha assicurato la libertà del Texas dal Messico. La battaglia, avvenuta il 13 marzo 1836, pose fine alla Rivoluzione del Texas e mise il Texas sulla via dello stato. San Jacinto è considerata la culla della libertà del Texas ed è sede di un monumento che segna il luogo della famosa battaglia.
La storia del Texas dice che le forze del Texas a San Jacinto si misero a litigare gridando: "Ricorda l'Alamo!" e "Ricorda Goliad!" Il recente assedio di Alamo e il massacro delle truppe del Texas a Goliad erano state terribili sconfitte per i texani, ma ora i ricordi di questi eventi erano il loro grido di battaglia.
I texani hanno cercato libertà dal Messico dopo che il paese ha vietato l'emigrazione dagli Stati Uniti al Texas, sei anni prima della Battaglia di San Jacinto. Gli statisti del Texas firmarono una dichiarazione d'indipendenza dal Messico il 2 marzo 1936, pochi giorni prima che l'assedio di Alamo iniziasse. Le forze messicane hanno sconfitto le forze lì, prendendo la città di San Antonio. Pochi giorni dopo la caduta di Alamo, il generale messicano, Santa Anna, ordinò l'esecuzione di oltre 300 soldati texani catturati in schermaglie durante l'inverno e la primavera che si stavano tenendo a Goliad.
La battaglia di San Jacinto è durata solo 18 minuti. Più di 900 soldati del Texas hanno attaccato le forze messicane. Oltre alle loro armi personali, l'esercito del Texas aveva solo due piccoli cannoni. Quando finirono i combattimenti, solo nove texani erano morti e 30 feriti. Avevano ucciso 630 soldati messicani, feriti 208, e preso 730 prigionieri.
Santa Anna è scomparsa durante la battaglia di San Jacinto, ma è stata catturata il giorno successivo. Dopo una conversazione di due ore con il texano Sam Houston, a Santa Anna fu permesso di vivere in cambio di un ordine che ordinava a tutte le truppe messicane di lasciare il Texas. Anche se i trattati furono firmati nei mesi successivi, l'ordine di Santa Anna pose fine alla Rivoluzione del Texas.
