La differenza tra un cambiamento chimico e un cambiamento fisico sta nel modo in cui il cambiamento influisce sulla composizione di una sostanza. Un cambiamento chimico avviene a livello molecolare e produce una nuova sostanza. Tuttavia, un cambiamento fisico riorganizza le molecole e non produce una nuova sostanza.
I cambiamenti chimici si verificano durante le reazioni chimiche e questi cambiamenti non sono reversibili. Alcune reazioni chimiche producono calore, mentre altre richiedono calore per il loro verificarsi. Quando si verifica una reazione chimica, le molecole vengono riorganizzate e la reazione è seguita da un cambiamento di energia quando vengono prodotti nuovi prodotti.
Gli indicatori che mostrano che si è verificato un cambiamento chimico includono il cambiamento di colore, odore, temperatura e composizione. Altri segni includono la formazione di gas o precipitazione, quando il calore viene emesso durante la reazione e quando è impossibile invertire il cambiamento.
I cambiamenti fisici non alterano la composizione chimica di una sostanza chimica. Un cambiamento fisico, a differenza di un cambiamento chimico, è reversibile. Ad esempio, quando il sale si dissolve in acqua, può essere recuperato lasciando evaporare l'acqua. Un cambiamento fisico si traduce in un cambiamento delle proprietà fisiche. Alcuni di questi cambiamenti nelle proprietà fisiche includono cambiamenti di durata, forma cristallina, struttura, dimensioni e forma.
