La capacità di calore molare è l'energia termica necessaria per innalzare il livello di calore di una mole di materia di 1 grado Celsius. La formula è scritta come joule divisa in moli per gradi Celsius. La temperatura può anche essere espressa in gradi Kelvin.
La capacità termica, nota anche come capacità termica, è il rapporto tra il cambiamento di temperatura causato dall'aggiunta di calore o dalla sua rimozione da un oggetto. La capacità di calore è una proprietà di tutta la materia ed è proporzionale alla dimensione totale del sistema. Il termine capacità termica è nato negli anni 1750, quando gli scienziati pensavano al calore come a un fluido invisibile. Credevano che i corpi potessero contenere una certa quantità di calore.