L'epidermide inferiore contiene cellule staminali che aiutano a prevenire la perdita d'acqua e regolano lo scambio di gas come l'ossigeno e il biossido di carbonio, permettendo alle piante di sopravvivere. Altre cellule dell'epidermide inferiore includono una cuticola cerata a proteggere i livelli sottostanti, secondo il Portale della formazione. La trasparenza delle cellule epidermiche consente alla luce solare di passare attraverso i cloroplasti, che sono coinvolti nella fotosintesi.
Il complesso stoma è un'unità funzionale costituita da due cellule di guardia contenenti cloroplasti che racchiudono lo stoma effettivo e da due a quattro cellule sussidiarie senza cloroplasti. Le cellule di guardia svolgono un ruolo nell'aiutare la pianta a conservare l'acqua. In condizioni di umidità, le cellule di guardia assorbono gli ioni di potassio dallo spazio intercellulare, creando così potenziale osmotico e facendo fluire l'acqua nelle cellule. Quando le cellule di guardia sono gonfie, gli stomi si aprono e rilasciano acqua, secondo il Portale della formazione.
La fotosintesi consente alle piante di produrre complesse molecole organiche trasformando l'anidride carbonica e la luce solare in molecole di zucchero e ossigeno. Questo processo costituisce il fondamento nutrizionale per la vita sulla Terra, secondo Scitable. La cuticola cerosa, oltre ad offrire protezione, assorbe prodotti di scarto come resine e sale. In piante come il pomodoro, la cuticola è pigmentata con carotenoidi che gli conferiscono un colore caratteristico, come spiegato da Botany Online.
