Ci sono molte differenze tra la vecchia e la nuova età della pietra, ma alcune delle più importanti includono il progresso degli strumenti, il clima più caldo e le prime persone che imparano a coltivare cibo invece di essere solo cacciatori e raccoglitori. Anche con questi progressi, il vecchio stile di strumenti e armi è stato utilizzato durante la New Stone Age.
Alcuni dei primi strumenti utilizzati nell'Età della pietra antica sono stati creati dalla desquamazione. Ciò comportava l'uso di una pietra di martello per colpire l'altra pietra sul lato, restringendo il bordo. Molti di questi strumenti a fiocchi furono trasformati in armi composite legandoli a lance o frecce con tendini. Con il passare del tempo nella nuova età della pietra, la qualità degli strumenti è migliorata con la molatura dei bordi e la lucidatura delle pietre.
Nell'antica età della pietra, non avresti trovato animali domestici su base regolare. Il cane occasionale potrebbe apparire, ma la maggior parte della domesticazione non si è verificata fino alla nuova età della pietra. Il clima più caldo significava che le persone potevano rimanere in una zona e non dover foraggiare o essere nomadi a meno che non decidessero di esserlo. Potrebbero coltivare colture e tenere gli animali tutto l'anno in un unico posto. Lo sviluppo dell'agricoltura è stato un passo importante negli sviluppi dell'età della pietra.