L'intestino tenue è l'organo specifico che estrae acqua e sale dal cibo, dice su About.com. Il sistema digestivo nel suo complesso contribuisce all'assorbimento dei nutrienti nel corpo umano.
Il sale e l'acqua provengono da cibo ingerito e altri succhi digestivi. L'intestino tenue lavora per assorbire un litro d'acqua ogni 24 ore. Sebbene il processo vari con diversi tipi di nutrienti, i materiali attraversano la mucosa nel flusso sanguigno e vengono trasportati in altre aree del corpo per un'ulteriore elaborazione chimica. Carboidrati, grassi, proteine e vitamine sono altri materiali assorbiti dal sistema digestivo, secondo About.com.
