Gli animali cacciati dagli irochesi includevano specie forestali come cervi, orsi, piccioni, muskrats e castori. Anche conigli, tacchini selvatici, oche, anatre, lupi e alci erano una preda comune. Gli irochesi catturarono anche varie specie di pesci che includevano glaucomi, spigola bianca e gialla, storione shovelnose e trota.
Gli uomini irochesi erano responsabili della fornitura di carne per la tribù. Hanno catturato gli animali usando le insidie o cacciandoli con archi e frecce. La caccia era principalmente impegnata durante la stagione autunnale.
Gli uccelli principali braccati dagli Irochesi erano i piccioni viaggiatori ormai estinti. Questi uccelli allevati e nidificati sulla terra irochese durante la primavera. Poiché gli Irochesi erano attenti a cacciare solo i giovani uccelli in modo che gli uccelli più grandi fossero in grado di riprodursi di nuovo, l'estinzione di questa specie era in gran parte dovuta ai cacciatori bianchi.
I cacciatori irochesi hanno pescato collegandoli con una trappola in stile recinzione nota come stramazzo. Li hanno poi infilzati usando arpioni di ossa. I pesci erano una parte importante della dieta irochese a causa della loro abbondanza.
La maggior parte delle famiglie mangiava solo un pasto abbastanza grande al giorno. Le donne erano responsabili della coltivazione e della raccolta di cibi selvatici. Mais, fagioli e zucca erano alimenti base per gli irochesi. I semi di girasole venivano coltivati in modo che il loro olio potesse essere usato per cucinare.
