Un gruppo di organi che lavorano insieme in modo da poter svolgere una funzione più complessa di qualsiasi singolo organo è chiamato un sistema di organi. Ciascuno degli 11 sistemi di organi presenti nel corpo umano contribuisce in in qualche modo alla sopravvivenza di tutte le sue cellule viventi. Alcuni dei modi in cui i sistemi di organi mantengono la stabilità interna del corpo sono acquisendo e distribuendo materie prime e nutrizione, raccogliendo e smaltendo rifiuti e proteggendo il corpo da attacchi e lesioni.
I singoli organi che compongono i sistemi di organi lavorano insieme chimicamente e /o fisicamente per svolgere il loro compito comune. Gli 11 sistemi di organi del corpo umano, che si trovano anche in molti altri animali, sono il sistema digestivo, respiratorio, circolatorio, scheletrico, muscolare, tegumentario, nervoso, urinario, riproduttivo, endocrino e linfatico. Il sistema linfatico è considerato una suddivisione del sistema circolatorio che non trasporta sangue, ma piuttosto forma e trasporta il fluido linfatico che aiuta a difendere il corpo dalle malattie.
La sostituzione di alcuni organi non vitali all'interno di sistemi di organi è stata resa possibile attraverso l'uso di protesi o organi artificiali. Un minor grado di successo, tuttavia, è stato raggiunto nella sostituzione di organi vitali, come il cuore o i reni, con dispositivi artificiali. I trapianti di organi vivi sono un approccio per sostituire un componente vitale in un sistema di organi, ma l'organo trapiantato può essere rifiutato dal sistema autoimmune del ricevente.