I funghi sono le estensioni visibili, fuori terra di una rete sotterranea molto più grande di tessuto fungino che assorbe i nutrienti direttamente dal terreno circostante. La superficie esterna di un fungo è analoga alla superficie interna di lo stomaco di un animale. Secreziona gli enzimi digestivi e assorbe direttamente la zuppa chimica risultante.
Nel momento in cui un fungo emerge fuori terra, il fungo si è alimentato di solito per un po 'di tempo. I funghi emettono viticci specializzati, o ife, nel terreno e nelle piante circostanti per esporre un massimo di superficie all'ambiente circostante. Queste ife quindi secernono le proteine necessarie direttamente sulla materia commestibile. Queste proteine quindi lavorano per abbattere chimicamente i tessuti vegetali e animali fino a liberare i nutrienti bloccati nel loro corpo. Questo lascia la scorta di cibo parzialmente liquefatta e trasudante sulla superficie del fungo. Le cellule esterne del fungo possono quindi assorbire direttamente i nutrienti desiderati senza la necessità di un distinto sistema digestivo. Generalmente, questo lavoro è fatto solo dai componenti non riproduttivi di un fungo. L'obiettivo finale del fungo non è quello di mangiare ma di rilasciare spore che possono diffondere il fungo in lungo e in largo per ricominciare da capo il processo in un altro luogo.
