La candeggina ha un valore di pH di circa 12 o 13. La scala di pH viene utilizzata come misura dell'acidità o basicità delle soluzioni in cui il solvente è acqua. Le soluzioni con un pH inferiore o uguale a 7 sono acide, mentre quelle superiori a questo numero sono di base.
L'acqua pura ha un valore di pH di 7. Le sostanze con valori più bassi, o più acidi, includono limoni (2.2), vino e birra (4.0) e acido della batteria (1.0). Le sostanze con valori di pH più elevati o più basici includono candeggina, ammoniaca (11.0) e sangue umano (7.4). La candeggina può essere considerata estremamente basica a pH 12 e non dovrebbe essere consentito il contatto con la pelle nuda.
