Le cellule guance sono generalmente di forma irregolare e sono sempre cellule piatte. Le cellule sono costituite da molte parti tra cui una membrana molto sottile sulla parte esterna della cellula.
Le cellule guance sono tra le cellule più popolari che vengono studiate in classe perché possono essere ottenute da una persona in un modo minimamente invasivo. Sono facili da vedere al microscopio e possono dare agli studenti un'idea di ciò che sta realmente accadendo in bocca. Le cellule guance sono anche usate per aiutare a identificare una persona usando il DNA contenuto nelle cellule.
I corpi di Barr sono cromosomi X inattivati che di solito si trovano solo nelle donne. Questi corpi di Barr si trovano nelle cellule delle guance e possono essere usati per aiutare a determinare il sesso di una persona. Questo è particolarmente utile per i bambini nati con entrambi i tipi di genitali. Se un bambino viene trovato con corpi di Barr, sarà considerato una femmina. Se un bambino non ha alcun corpo di Barr presente nelle cellule che si ottengono dalle guance, il bambino sarà considerato un maschio. Le cellule guance possono anche aiutare a determinare se una persona sarà più incline alla pressione alta.