I quattro nutrienti organici necessari all'organismo per funzionare bene sono composti da carboidrati, proteine, vitamine e grassi. I nutrienti sono essenziali per la dieta umana e sono necessari per la crescita, l'energia, la riparazione dei tessuti rotti , manutenzione dell'organo e sviluppo generale del corpo.
I nutrienti inadeguati nella dieta possono portare a carenza nutrizionale, che può essere un rischio per la salute. Gli esseri umani hanno un sistema digestivo che consente a questi nutrienti di essere assorbiti nel corpo. Ciò avviene attraverso il metabolismo, dove il cibo viene scomposto in energia e sostanze più semplici. È durante questo processo che l'energia viene immagazzinata per un uso futuro e la crescita di nuove cellule avviene.
