Una patata ha il potenziale per condurre elettricità perché è una fonte piena di elettroliti. Questi elettroliti fungono da conduttore elettrico, il che significa che consentono il flusso di cariche elettriche.
La corrente elettrica viene attivata quando due particolari oggetti metallici, come un penny di rame e un chiodo zincato zincato, vengono inseriti nella patata. Questi metalli sono importanti perché gli elettroni si muovono dal materiale di zinco al penny di rame. Questo fenomeno si verifica perché gli elettroni sono caricati negativamente e sono attratti dagli atomi di rame caricati positivamente. La patata agisce come facilitatore della carica elettrica perché questo prodotto contiene sodio, potassio e cloruro. La corrente elettrica diminuisce quando gli ossidi si accumulano alle fonti di rame e zinco.
È possibile utilizzare un'ampia varietà di alimenti come mele o fragole come conduttori perché contengono anche elettroliti. I limoni e le arance producono una carica più elevata perché sono riempiti con acido citrico. Tuttavia queste fonti alimentari sono severamente limitate nel loro utilizzo e rovinano facilmente. Una patata tipica di solito produce fino a 1 volt di carica elettrica. Le cariche elettriche prodotte all'interno di una patata sono cumulative con altre fonti. Ad esempio, due fonti di patate producono il doppio della corrente elettrica come una fonte di patate e così via.
