Il modo migliore per riscaldare i cibi fritti è nel forno a cottura alla griglia. Il cibo dovrebbe essere in un foglio di alluminio con la parte superiore aperta e posizionato il più vicino possibile all'elemento di broiler. Una volta che il cibo sfrigola, deve essere rimosso, girato e cotto sull'altro lato.
Il cibo può bruciare rapidamente durante la cottura alla griglia e deve essere osservato attentamente. La cottura alla griglia è simile alla griglia, tranne per il fatto che la fonte di calore è sopra piuttosto che sotto il cibo. I forni a gas a volte hanno un compartimento distinto per la cottura alla griglia di cibi. I cibi fritti microwaving possono renderlo inzuppato perché il forno a microonde riscalda dall'interno e porta l'umidità alla superficie del cibo.
