Il brodo di pollo è una preparazione di cibo liquido cotto a fuoco lento ricavato dalle ossa e dalla carne di un pollo. Aromi aggiuntivi di spezie e verdure sono spesso inclusi nel brodo di pollo.
Il brodo di pollo viene spesso prodotto a magazzino, che è più spesso e più ricco. Le ossa del pollo sono uno degli ingredienti principali nel brodo e danno al brodo il suo sapore. Il brodo di pollo viene preparato facendo bollire un pollo in acqua e aggiungendo ingredienti come sedano, carote ed erbe fresche nella pentola e facendo sobbollire la miscela. Lo stock di pollo disidratato è disponibile anche nei negozi di alimentari. Si chiama brodo di pollo e può essere usato per insaporire un certo numero di alimenti.
