Secondo il Centro medico dell'Università del Maryland, la cartilagine si trova nel naso e nelle orecchie, oltre a diverse articolazioni del corpo, tra cui ginocchia, fianchi, spalle e dita. La cartilagine è una dei principali tessuti connettivi del corpo. Prende la forma di una matrice e contiene proteine, zuccheri e collagene. Wikipedia nota che la cartilagine si trova anche nei dischi intervertebrali e nei bronchi.
L'Università della California, San Francisco descrive la cartilagine articolare come un materiale solido e gommoso. Mentre è durevole, l'uso ripetitivo può causarne l'usura. Questo problema si manifesta frequentemente nelle ginocchia. Circa 6 milioni di persone all'anno soffrono di cartilagine del ginocchio danneggiata. Wikipedia afferma che la cartilagine ha una capacità limitata di guarire o riparare se stessa. Per scoprire i danni all'area, i medici devono prima iniettare la tintura nella membrana sinoviale prima di eseguire una radiografia. Questo è necessario perché la cartilagine di solito non appare ai raggi X.
Il Centro medico dell'Università del Maryland spiega che alcune persone ingeriscono la cartilagine supplementare per aiutare con una varietà di disturbi. Mentre inizialmente i ricercatori speravano che l'ingestione della cartilagine dagli squali potesse essere utile per combattere il cancro o per riparare o far crescere la nuova cartilagine, non ci sono state prove scientifiche che dimostrino che lo faccia.
