La ricerca suggerisce che l'estratto di chicco di caffè verde aiuta le persone a perdere peso se assunto quotidianamente, secondo WebMD. Tuttavia, lo studio di ricerca condotto è stato piccolo, e sono necessari ulteriori studi per verificare queste affermazioni.
L'estratto di chicco di caffè verde viene prelevato da fagioli non torrefatti, secondo WebMD. Questi fagioli non torrefatti contengono un'elevata quantità di acido clorogenico. Si pensa che l'acido clorogenico influenzi il metabolismo e lo zucchero nel sangue del corpo in modo tale da favorire la perdita di peso. Il piccolo gruppo di persone all'interno dello studio ha mostrato una perdita di peso medio di 17 sterline senza cambiamenti nella dieta. Hanno anche perso più peso rispetto al placebo e hanno mostrato una maggiore perdita di peso quando la dose è stata aumentata.
