Gli ippocastani non dovrebbero essere mangiati. Le castagne crude contengono un veleno chiamato esculin. L'esculina è particolarmente abbondante quando il seme di ippocastano è giovane. L'ingestione di questo veleno può rendere una persona violentemente malata e può essere fatale.
Se preparati correttamente, i semi di ippocastano possono essere usati in medicina. Sono usati per trattare la febbre, la diarrea, le emorroidi, le flebiti, le vene varicose e altri problemi alle vene e al sistema circolatorio.
L'ippocastano è un albero ornamentale con fiori bianchi che sbocciano in primavera. Più tardi, l'albero produce capsule verdi che contengono gli ippocastani, o conkers. Nonostante il suo nome, l'ippocastano è solo lontanamente imparentato con la castagna comune.
