Non è chiaro chi sia stato il primo a decidere di mescolare un uovo; tuttavia, gli umani hanno strapazzato le uova per secoli. Gli antichi romani sono documentati come le prime persone a fare le uova strapazzate.
Gli antichi romani furono anche il primo gruppo a preparare omelette. Più tardi, il libro del 14 ° secolo "Libro della cucina" fa riferimento alle uova strapazzate: "C'è così tanto da sapere sulle uova fritte, arrostite e strapazzate che non è necessario parlarne". Sfortunatamente, non c'è modo di sapere chi fosse il vero inventore delle uova strapazzate.
