I kiwi freschi possono essere conservati nel congelatore per 10-12 mesi. I kiwi devono essere preparati correttamente prima di essere congelati ed è meglio se sbucciati e tagliati a fette prima del congelamento.
I kiwi devono essere lavati accuratamente prima di essere congelati. Una miscela bollita di acqua e zucchero viene utilizzata per fare uno sciroppo per il frutto. Una volta che la miscela si è raffreddata, viene posta sulla frutta. La frutta viene quindi posta in contenitori o sacchetti per il congelatore.
I kiwi possono essere conservati in modo sicuro nel frigorifero per 3-5 giorni dopo la maturazione. Il frutto può essere conservato a temperatura ambiente per 2 o 3 giorni.
