Il latticello, l'ingrediente principale del condimento per il ranch, può essere conservato nel congelatore. Il condimento del ranch è meglio refrigerato. La medicazione rimane fresca per uno o due mesi in frigorifero, indipendentemente dal fatto che il flacone sia stato aperto o meno.
Il latticello può essere congelato nei vassoi del ghiaccio. Una piccola quantità di latticello dovrebbe essere versata in ogni sezione del vassoio. Una volta che i cubetti sono congelati, possono essere trasferiti in un sacchetto congelatore ermetico. Quando i cuochi sono pronti a usare il latticello, un cubetto alla volta può essere scongelato per creare alimenti come il condimento del ranch. Se la preparazione del ranch inizia a cambiare colore, questo è un segno che è rovinato e dovrebbe essere scartato.
