La crema di rum della Giamaica è un liquore alla crema e al rum che vanta un aroma fruttato. Sono disponibili diversi gusti, dall'arancia selvatica alla banana, al cocco e al caffè. Per rendere marrone e beige, una ricetta bevanda che utilizza la crema di rum giamaicano, mescolare 2 once di crema di rum giamaicano e 1 oncia di liquore al caffè. Filtrare il liquido e servirlo in un bicchiere da cocktail.
Crea il liquore alla crema di rum a casa aggiungendo 1 tazza di panna liquida a una casseruola e sobbollire prima di mescolare in 2 once di cioccolato gourmet. Mescolare continuamente fino a quando il cioccolato si scioglie, quindi rimuovere la casseruola dal fornello. Mescolare 1 barattolo da 14 once di latte condensato zuccherato, 4 cucchiaini di caffè solubile, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 oncia di sciroppo di caramello scuro nella miscela di cioccolato. Una volta che tutto è ben combinato, mescolare 1 tazza e mezzo di rum ambra e 1 cucchiaino di liquore Goldschlager. Mescolare bene ogni cosa fino a quando la miscela non viene emulsionata e conservare il liquore nel frigorifero, agitando bene prima dell'uso se la miscela si separa.
Un'altra ricetta richiede 1/4 di cucchiaino di estratto di cocco e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere. Invece di sciogliere il cioccolato nella crema, ignora questo passaggio e usa lo sciroppo di cioccolato.
