Secondo l'Agricultural Marketing Resource Center, nel 2012 sono stati raccolti circa 12,4 milioni di cwt, o centinaia di zucche, negli Stati Uniti. La maggior parte è stata venduta per la lavorazione, anche se una piccola quantità è stata venduta in mercati locali e fattorie proprie, portando il valore stimato del mercato a $ 148,9 milioni.
Il prezzo medio dell'azienda agricola per le zucche nel 2012 era di $ 12 per cento sterline. Secondo l'Università dell'Illinois, il 90% delle zucche raccolte negli Stati Uniti proviene da un raggio di 90 miglia da Peoria, nell'Illinois. Le zucche sono membri della famiglia delle Cucurbitacee, che comprende anche zucca, cocomeri, zucche e cetrioli.
