Il limoncello è un liquore all'italiana al limone prodotto nell'Italia meridionale ed è comunemente consumato dopo un pasto come aperitivo o bevanda digestiva. Viene anche spesso servito con acqua tonica o champagne.
Le persone di Sorrento, Amalfi e Capri, in Italia, rivendicano la proprietà della ricetta originale del limoncello. Fin dai primi anni del 1900, la bevanda è stata ampiamente consumata in tutte e tre le aree, a pochi chilometri di distanza l'una dall'altra.
Produrre limoncello richiede limoni, acqua, zucchero e alcool ad alta resistenza. Dopo aver pulito i limoni in acqua, sbuccia la buccia e aggiungila all'alcol. Lasciare in freezer per un mese, quindi aggiungere un semplice sciroppo di zucchero e acqua. Lasciare riposare la miscela per altri 40 giorni, quindi filtrare la scorza e il limoncello è pronto per essere servito.
