Per congelare i pomodori verdi, lavarli, rimuovere l'anima, tagliare a fette spesse 1/4-inch e metterli in un contenitore. Separare gli strati con carta da freezer e lasciare uno spazio di 1/2 pollice tra lo strato superiore e il coperchio del contenitore.
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Lavare i pomodori
Strofina delicatamente ogni pomodoro tenendolo sotto l'acqua corrente fredda.
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Rimuovi il core e taglia i pomodori
Usando un coltello da cucina, taglia il gambo del pomodoro e rimuovilo. Taglia il pomodoro a fette spesse 1/4 di pollice.
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Metti i pomodori in un contenitore
Posiziona le fette di pomodoro in un contenitore adatto al congelamento. Separare i pomodori a strati con carta da freezer. Lascia uno spazio di 1/2-inch tra lo strato superiore e il coperchio del contenitore.
