Per preparare l'hashish di manzo in scatola, raccogliere 8 once di carne in scatola, due patate, 4 cucchiai di burro, una cipolla bianca e un peperone. Raccogliere 2 cucchiai di olio vegetale, sale e pepe a piacere e quattro fette di formaggio cheddar, se lo si desidera. Cuocere in una padella pesante a fuoco alto.
Tagliare a dadini il manzo cotto a piccoli pezzi, quindi tritare finemente il peperone verde e la cipolla bianca, disponendo la carne tagliata e le verdure in ciotole separate. Grattugiare le patate (preferibilmente la varietà di medie dimensioni) e metterle nella ciotola con le verdure. Riscaldare l'olio vegetale nella padella e aggiungere la carne in scatola. Attendi fino a quando la carne non inizia a rosolare e parte del suo grasso esce prima di aggiungere le verdure e le patate.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme nella padella, quindi cuocere per almeno altri sei minuti senza toccarlo di nuovo. Ciò consente alla crosta corretta di iniziare a formarsi sul fondo. Trascorsi i sei minuti, capovolgere l'hash e cuocere fino a doratura uniforme sul lato opposto. Condire con sale e pepe, assaggiare e aggiustare la stagionatura se necessario. Tuttavia, ricorda che la carne in scatola preparata è in genere già salata, quindi è particolarmente importante limitare l'aggiunta di sale in eccesso. Per il servizio completo di colazione, friggi le uova in una padella a parte e aggiungi le fette di formaggio cheddar sull'hash finito, permettendo loro di sciogliersi. Piastra l'hash con formaggio e uova fritte in cima.
