Il prosciutto e il cavolo irlandesi tradizionali sono fatti con prosciutto, patate, cavoli e carote. Viene cotto insieme in una pentola e condito con erbe e spezie.
Cena tradizionale a base di prosciutto e cavolo irlandese
Questa ricetta è perfetta per l'utilizzo del prosciutto rimasto e può essere assemblata e pronta per essere servita in meno di 2 ore. Produce da 10 a 15 porzioni.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 5 minuti
Pronto in: 1 ora e 25 minuti
Ingredienti:
- da 4 a 5 sterline di prosciutto affumicato
- 1 cipolla grande
- 6 carote, sbucciate e affettate, /li & gt;
- 8 patate, sbucciate e tagliate a cubetti
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 capo di cavolo, squartato
Come arrivare:
- Impacchi il prezzemolo, il timo e la cipolla in un tegame da formaggio. Questo renderà la rimozione facile in seguito.
- Disporre il prosciutto in una pentola capiente e coprire con acqua fredda.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne il cavolo e fai bollire.
- Abbassa la fiamma e fai sobbollire gli ingredienti finché le carote e le patate non sono teneri.
- Rimuovi la sacca delle erbe e aggiungi il cavolo. Continua a cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti, o fino a quando il cavolo è cotto.
- Togliere il prosciutto dalla pentola e tagliarlo a pezzi grandi. Metti il prosciutto su un piatto da portata.
- Disporre le carote, i cavoli e le patate attorno al prosciutto. Servire caldo.
