Per tagliare un ananas, prima rimuovi la cima appuntita tagliandola direttamente. Quindi, usa un coltello per tagliare la buccia sui lati del frutto. Rimuovi gli occhi spinosi che a volte rimangono dopo che la crosta è stata tagliata.
Rimuovi la parte superiore dell'ananas facendo un taglio dritto. Rimuovere il fondo dell'ananas allo stesso modo, in modo che le due estremità dell'ananas siano superfici piatte ed è possibile appoggiare il frutto su un'estremità. Tagliare la buccia del frutto a strisce, tagliando dall'alto verso il basso. Cerca di tagliare il più vicino possibile alla crosta per evitare di perdere troppo della carne commestibile.
Gli ananas hanno occhi che appaiono come punti spinosi che si trovano leggermente più a fondo nella carne rispetto al resto della crosta. Questi occhi possono ancora essere presenti dopo che la crosta è stata rimossa, specialmente se i tagli erano molto bassi. In questo caso, ritaglia gli occhi seguendo un disegno a spirale lungo la lunghezza del frutto. Se si preme per tempo, rimuovere gli occhi effettuando tagli più profondi rimuovendo la crosta.
Dopo aver rimosso la crosta e gli occhi, tagliare l'ananas a giri. Rimuovere il nucleo, se lo si desidera, facendo un taglio circolare al centro di ciascun giro e perforando il nucleo.
