Il congelamento del cioccolato, se possibile, non preserva la vita delle caramelle. Se vuoi conservare il cioccolato per un breve periodo, posizionalo in un luogo fresco e asciutto.
Mantenere il cioccolato in un ambiente troppo caldo consente alle caramelle di sciogliersi e diventare molli. In estate, conserva il cioccolato in un luogo asciutto in cui il calore non può entrare.
Se desideri congelare il cioccolato, fallo con attenzione. Non rimuovere la plastica con cui è stata fornita la caramella. Quando si tratta di scongelare, mantenere la temperatura a un livello moderato, poiché le differenze di temperatura estreme compromettono la qualità e possono trasformare la caramella grigia. Per uno scongelamento ottimale, sposta il cioccolato dal freezer al frigorifero per mantenerlo fresco.
