Il processo di digestione chimica inizia in bocca, dove la saliva inizia a rompere gli amidi utilizzando gli enzimi. Tuttavia, la maggior parte della digestione chimica avviene nello stomaco e nell'intestino crasso.
La digestione chimica è il processo corporeo utilizzato per abbattere il cibo a livello molecolare attraverso l'uso di enzimi e altre secrezioni digestive. Quando le persone vedono, annusano o cominciano a pensare al cibo, i loro corpi iniziano a produrre saliva in eccesso in preparazione di un pasto in arrivo. La saliva aiuta la digestione sciogliendo gli amidi e i carboidrati in modo che possano essere più facilmente processati e assorbiti dal resto del sistema digestivo.
