Il sudore odora di aceto a causa dell'acido propionico prodotto nei condotti delle ghiandole sebacee. Questo acido è un sottoprodotto di amminoacidi che viene degradato da un batterio che vive in questi condotti, secondo Medical Notizie oggi.
La pelle umana fornisce un ambiente favorevole per la crescita di una varietà di microrganismi. Le sue scanalature, pieghe, umidità e aree scure, consentono a certi batteri, funghi e persino agli acari di vivere sulla superficie dei corpi umani, secondo il Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. Propionibacterium acnes è uno di questi organismi commensali ed è responsabile della produzione di ingredienti che rendono il sudore odore di aceto. In determinate condizioni, questo batterio diventa patogeno e svolge un ruolo importante nello sviluppo dell'acne. Un altro batterio che vive sulla pelle è lo Staphylococcus epidermidis, che dà al sudore un forte odore di formaggio a causa della sua produzione di acido isovalerico.
Molte persone usano deodoranti o antitraspiranti per eliminare il forte odore di sudore, secondo Medical News Today. I deodoranti aiutano a eliminare gli odori rendendo l'ambiente troppo acido per i batteri e mascherando gli odori già esistenti con la fragranza. Gli antitraspiranti riducono gli odori prevenendo l'azione della sudorazione. Terapie più invasive comportano iniezioni di tossina botulinica nelle ghiandole sudoripare, paralizzando i muscoli responsabili dell'escrezione di sudore.
