Il cibo tradizionale degli Emirati Arabi Uniti presenta pesce, riso e carne come ingredienti principali. Questi tre ingredienti vengono poi combinati con una miscela di spezie di zenzero, zafferano, cannella, acqua di rose, cardamomo e limone essiccato. Una colazione tradizionale degli Emirati include una varietà di tipi di pane.
Ci sono tre tipi di pane comunemente consumati negli Emirati Arabi, che sono pane raqaq, pane lievitato e pane al jabab. Il pane raqaq ha un aspetto piatto ed è fatto con farina e acqua. Una volta finita la cottura, il raqaq viene completato con vari condimenti, come burro chiarificato, burro, allegria o sugo di carne. Il pane di lievito, d'altra parte, è in genere servito come trattamento durante il Ramadan ed è sormontato da miele, formaggio o burro. Il pane al jabab viene preparato con un impasto normale e viene ricoperto con miele, zucchero o formaggio.
I piatti popolari negli Emirati Arabi Uniti sono gli al harees, al majboos, al salona e al madrooba. Tutti e quattro i piatti contengono pesce o carne e utilizzano spezie ricche per creare un sapore meraviglioso. Ad esempio, il majboos usa come ingrediente principale carne rossa, pollo o pesce. Riso e verdure vengono aggiunti durante il processo di cottura per creare strati con la carne.
