Qualsiasi eccesso di calorie assunta da carboidrati, grassi o proteine viene convertito e conservato come grasso corporeo, secondo la Cleveland Clinic. Alcuni grassi corporei sono necessari, secondo Nutrition.gov, ma il grasso corporeo in eccesso aumenta il rischio di diabete e malattie cardiache.
Secondo l'Iowa State University, la maggior parte degli uomini dovrebbe avere tra il 10 e il 20 per cento di grasso corporeo e le donne dovrebbero avere tra il 20 e il 30 per cento di grasso corporeo per mantenere una buona salute. Una buona quantità di grasso protegge gli organi vitali, consente l'assorbimento delle vitamine liposolubili e isola il corpo. Per perdere peso e grasso corporeo, Nutrition.gov consiglia che una persona mangia meno calorie di quelle che brucia ogni giorno.
