Nelle ricette che richiedono l'uso di budino con un impasto per dolci, unisci un pacchetto di budino asciutto con gli ingredienti secchi della miscela per dolci e frulla con olio e acqua. La miscela di budini aggiunge idratazione e sapore migliore ai dessert come la torta gialla e la torta al limone.
La classica torta di libbra gialla che include il budino è ottenuta combinando 1 confezione di un mix di torte gialle, 1 pacchetto di budino alla vaniglia e 4 uova grandi insieme a 1 tazza di acqua e 1/2 tazza di olio vegetale. Ungete una tortiera Bundt da 10 pollici e mettetela da parte. Unisci la torta e il budino in una grande ciotola con gli ingredienti rimanenti. Sbattere la miscela di torte con un mixer elettrico per tre minuti ad alta velocità fino a quando la pastella diventa liscia. Versare la pastella nella padella preparata, cuocere per 50 minuti fino a cottura ultimata e lasciare raffreddare per almeno 25 minuti.
Crea un budino al limone umido unendo 1 confezione di un mix di torte gialle con 1 confezione di budino al limone istantaneo, 4 uova, 2/3 di tazza di olio vegetale e 2/3 di tazza di acqua. Battere la miscela a bassa velocità per frullare e battere altri due minuti a velocità media. Versare l'impasto della torta in una padella preparata e infornare per 50-55 minuti. Preparare la glassa combinando 1 tazza di zucchero a velo, 2 cucchiaini di succo d'arancia, 1 cucchiaino di succo di limone e 1 cucchiaino di succo di lime, frusta e condire con la torta raffreddata.
