Le postazioni KFC che offrono un buffet a volontà, in genere servono gli stessi cibi presenti nel menu normale, compresi i piatti principali come pollo amico e contorni come puré di patate, maccheroni e formaggio e insalata di cavolo. I menu specifici di ciascun ristorante KFC variano in base alla località e alla regione.
KFC, originariamente chiamato Kentucky Fried Chicken, è una catena americana di fast food fondata nel 1930 a North Corbin, nel Kentucky. Il ristorante originale, chiamato Sanders Court and Cafe, è stato aperto da Harland Sanders per vendere cibo durante la Grande Depressione. Nel corso del tempo, il successo dello stabilimento di Sanders è cresciuto, e ha preso la decisione di stabilire l'entità come una franchigia. La prima sede in franchising fu aperta a Salt Lake City, nello Utah, nel 1952. L'immagine di Sanders fu usata come mascotte per la catena.
A febbraio 2015, KFC è la seconda catena di ristoranti più grande del mondo per volume di vendite annuali, con oltre 18.000 sedi in 118 paesi e territori. Fu una delle prime catene di ristoranti americani ad espandersi a livello internazionale, aprendo sedi in Messico, Regno Unito e Canada negli anni '60. La catena fa parte di una società internazionale di gestione di alimenti e bevande chiamata Yum! Marchi, che possiede anche Pizza Hut e Taco Bell.
