Le foglie di alloro non sono velenose. Le foglie di alloro sono difficili da mangiare a causa dell'amarezza e dell'apice. Possono anche causare disturbi esofagei e lesioni se ingeriti.
Le foglie di alloro sono generalmente lasciate intere nelle ricette per evitare disagi. Rende più facile rimuoverli dal cibo. Le foglie di alloro hanno un sapore molto forte e possono sopraffare un piatto. Se le foglie sono macinate o frantumate, le foglie diventano più potenti. Le foglie di alloro possono agire come un repellente. Foglie di alloro sparse intorno alla dispensa respingono falene, mosche, scarafaggi, topi e pesciolini d'argento. È un ingrediente attivo nell'uccidere vasi. I vapori rilasciati uccideranno lentamente gli insetti.
