Per congelare una torta di zucca, per prima cosa lasciare che la torta si raffreddi completamente dopo la cottura. Una volta che è freddo, avvolgerlo in un involucro di plastica e poi uno strato di carta stagnola. Assicurati di posizionare la torta su una superficie piana nel freezer.
La torta di zucca può essere conservata nel freezer fino a un mese. Per evitare che l'odore di altri alimenti influenzi la tua torta, conservala lontano da oggetti fortemente profumati e tieni una confezione di bicarbonato nel freezer.
Per scongelare la torta, lasciarla scongelare in frigorifero per quattro-otto ore prima di scaldarla.
