Per preparare un arrosto di maiale in un sacchetto da forno, marinare il maiale per tutta la notte con dragoncello, basilico, erba cipollina, salvia, pepe nero macinato, aglio, succo di limone e salsa di soia. Copri l'arrosto con la farina nel sacchetto del forno e arrostiscilo nel forno.
Arrosto di maiale con sacchetto da forno
L'uso di una borsa da forno per cucinare la carne di maiale aiuta a mantenere la carne asciutta. Poiché le borse del forno vengono scartate dopo l'uso, riducono notevolmente anche la pulizia. Questa ricetta per l'arrosto di maiale in un sacchetto da forno fornisce da 6 a 8 porzioni.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora, 30 minuti.
Pronto in: 1 ora, 45 minuti.
Ingredienti:
- 1 tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiaini di dragoncello essiccato
- 2 cucchiaini di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaino di salvia
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- da 3 1/2 a 4 libbre. lombo di maiale disossato
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
Passaggio 1: Unire le erbe, il pepe e l'aglio con la salsa di soia e il succo di limone in una grande busta richiudibile prima di aggiungere il maiale. Mettere in frigorifero tutta la notte, girando ogni tanto.
Passaggio 2: in una borsa da forno, agitare la farina per ricoprire i lati. Metti la borsa del forno in una teglia da 13 pollici per 9 pollici.
Passaggio 3: Scolare la marinata dal maiale e scartarla. Metti il maiale nel sacchetto del forno con la farina. Fai sei piccole fessure (lunghe circa mezzo pollice) nella parte superiore della borsa e chiudi con una cravatta.
Passaggio 4: Arrostire il maiale a 350 gradi Fahrenheit per almeno 1 ora e 30 minuti o finché la carne non raggiunge una temperatura interna di 160 F. Togliere dal forno e lasciare riposare per 15 minuti prima di servire.
