Per fare un facile sfregamento a secco per l'arrosto di maiale, unire 1/2 tazza di zucchero di canna in una ciotola con 1 cucchiaio da tavola di sale e pepe nero. Aggiungere 1 1/2 cucchiaini di aglio e 1 cucchiaino di polvere di senape secca. Mescolare in questa miscela 1/2 cucchiaino di zenzero macinato, cipollina, scaglie di peperoncino, pepe di cayenna, cumino e paprica.
Una ricetta di sfregamento a secco dello chef della rete alimentare Robert Irvine inizia con 2 cucchiai di sale kosher e 1 cucchiaio di pepe di cayenna, pepe bianco macinato, polvere di zenzero e cumino macinato. Successivamente, aggiungere a quella miscela 2 cucchiai ciascuno di cipolla in polvere, aglio in polvere e zucchero di canna chiaro. Gli ultimi ingredienti per lo sfregamento a secco sono 1 cucchiaio di un condimento di frutti di mare, come il condimento Old Bay, 1 cucchiaio di pepe nero macinato grosso e 2 cucchiai di senape secca. Dopo che tutti gli ingredienti sono nella ciotola, frullare bene per unire. Irvine raccomanda la sua ricetta di sfregamento a secco per carne di maiale, petto e frutti di mare.
Un altro maiale secco e strofinare le costolette inizia con 1 tazza di zucchero marrone chiaro, 3 cucchiai di paprika e 2 cucchiaini di sale per condimento come quello di Lawry. Aggiungere 1 cucchiaino di sale kosher, 1 cucchiaino di timo essiccato e 2 cucchiaini di aglio in polvere, origano secco e pepe nero. Gli ultimi ingredienti per questo straccio secco di maiale sono 1 cucchiaio di peperoncino in polvere e 1/2 cucchiaino ciascuno di pepe di cayenna, cipolle e senape secca.
