Il sale può essere trasparente, trasparente, opaco o metallico. Può essere dolce, sapido, amaro, salato o amarognolo. Il sale puro è completamente privo di odore.
I sali possono essere chiari, arancioni, blu, verdi o neri. I sali sono cristalli che hanno un punto di fusione molto alto. I sali impuri sono quelli che hanno perso il loro sapore salato. Il cloruro di sodio è un altro nome per il sale da cucina. La formula molecolare per il sale è NaCl. Il sale da tavola ha una struttura di cristallo cubico centrata sul viso. Il sale nero, chiamato anche sale di lava nero, contiene oligoelementi che possono essere benefici per la salute. Il sale nero può detossificare il corpo e viene usato negli scrub e negli esfolianti del corpo.