Secondo FreshPoint, Inc., il modo corretto di sostituire un bastoncino di cannella da tre pollici è con 1/8 di un cucchiaino di estratto di cannella o 1/2 cucchiaino di cannella macinata per ottenere risultati simili. < /strong>
Gran parte della "cannella macinata" venduta negli Stati Uniti è in realtà una spezia di cassia, che è molto simile per gusto e aroma alla cannella. Scopri la differenza tra i due osservando il colore marrone più chiaro della vera cannella in contrasto con i rossi più profondi e i marroni della cassia macinata.
È interessante notare che in uno studio dell'odore & Il Taste Treatment and Research Foundation, l'aroma dei panini alla cannella, è considerato il numero uno come un'eccitazione sessuale per i soggetti maschili.
