Fai una vinaigrette semplice e dolce con aceto balsamico, olio d'oliva, miele e mostarda di Digione. Aggiungi sale e pepe alla vinaigrette secondo le preferenze personali.
Mescolare 1 1/2 cucchiai di aceto balsamico con 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere 1 cucchiaino di miele e 1 cucchiaino di mostarda di Digione. Sbatti gli ingredienti insieme e condisci a piacere.
Per un'insalata di spinaci alla fragola, mescola gli spinaci con fragole tritate, crais e noci pecan tritate. Aggiungere la salsa e guarnire con craisins e noci pecan extra.
Una vinaigrette si riferisce a una salsa o condimento a base di olio e aceto. È facile personalizzare una vinaigrette in base al gusto, utilizzando ingredienti extra come le erbe. Sostituire l'olio d'oliva con un altro olio come la soia, la colza o l'olio di arachidi, se lo si desidera. Allo stesso modo, prova a sostituire l'aceto balsamico con aceto di vino, succo di limone o sherry per un sapore diverso. Per una vinaigrette in stile sud-est asiatico, unire l'olio di crusca di riso con aceto bianco, succo di lime ed erbe fresche.
Per una vinaigrette dolce con più aromi di agrumi, aglio tritato e prezzemolo in un robot da cucina. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il succo d'arancia, il miele, il timo essiccato e il basilico essiccato. Miscela la salsa nel robot da cucina.
Altre possibili aggiunte alla vinaigrette includono tartufi, ciliegie e formaggio blu.
