Kraft Foods, ora la società madre di Nabisco, fornisce una ricetta semplice per preparare budini alla banana con i wafer Nabisco Nilla. Mescola il budino alla vaniglia istantaneo marca Jell-O con latte secondo le istruzioni sulla scatola, quindi stratificare la miscela di budino con wafer alla vaniglia e fettine di banana e guarnire con Cool Whip.
Backofthebox.com ha una ricetta classica per il budino di banana con wafer Nilla che consiste nel cucinare da zero la crema alla vaniglia. Mescolare zucchero, farina, latte, tuorli d'uovo e sale insieme e cuocerli nella parte superiore di una doppia caldaia fino a quando la miscela inizia ad addensare. Aggiungere l'estratto di vaniglia o aroma e raffreddare la miscela di crema pasticcera è raffreddato. Mettere diversi strati di cialde di Nabisco Nilla, fette di banana e crema pasticcera raffreddata a strati alternati in una casseruola con crema pasticcera come strato superiore. Preparare una meringa albume sbattendo gli albumi in una spuma e quindi mescolando lentamente lo zucchero fino a formare picchi rigidi. Metti la meringa sopra gli strati di budino e stendila per coprire completamente la crema pasticcera. Cuocere l'intero dessert fino a quando la meringa non si arresta e la parte superiore è leggermente dorata. Raffreddare il budino prima di servire. Aggiungi più Nilla wafer e fette di banana sopra la meringa immediatamente prima di servire.
